SMK Nuris Jember Tunjukkan Taringnya di Industri Bakery dan Pastry
Pesantren Nuris – Dalam rangka mendukung pelaksanaan Olimpiade SMARIS yang digelar pada Minggu, 9 November 2025, siswa program keahlian Tata Boga SMK Nuris menunjukkan kemampuan dan kreativitasnya dengan memproduksi 1.800 potong roti dalam waktu dua hari saja. Dari jumlah tersebut, 1.000 roti disediakan untuk konsumsi para peserta olimpiade, sementara 800 roti lainnya dijual dalam bazar sekolah yang menjadi bagian dari rangkaian kegiatan Olimpiade SMARIS.
Kegiatan produksi roti ini menjadi bukti nyata keterampilan dan kesiapan para siswa dalam mengelola proses produksi makanan secara profesional, mulai dari perencanaan bahan, teknik pembuatan, pengemasan, hingga strategi pemasaran. Selain melatih kemampuan teknis, program ini juga bertujuan menumbuhkan jiwa kewirausahaan siswa, sejalan dengan visi SMK Nuris untuk mencetak lulusan yang siap kerja, kreatif, dan mandiri.
Guru pembimbing Tata Boga SMK Nuris, Nikita Yuni Lestari, S.H., menjelaskan bahwa kegiatan ini tidak sekadar memenuhi kebutuhan acara, tetapi juga menjadi sarana pembelajaran kontekstual. “Kami ingin siswa benar-benar merasakan bagaimana suasana produksi massal di dunia industri. Mereka belajar mengatur waktu, menjaga kualitas produk, dan memahami pentingnya kerja sama tim,” ujarnya.
Roti yang diproduksi terdiri dari berbagai varian, seperti roti abon, pisang cokelat, donat mini, dan éclair dengan berbagai macam rasa. Semua produk dibuat menggunakan bahan-bahan berkualitas dan melalui proses higienis sesuai standar industri makanan. Tentu, SMK Nuris tidak ingin mengecewakan konsumen dan memegang teguh amanah sertifikat halal yang telah dimiliki.
Selain untuk konsumsi peserta olimpiade, sebanyak 800 roti dijual dalam bazar sekolah yang juga digelar di area kegiatan SMARIS. Menariknya, anggota OSIS SMK Nuris turut ambil bagian sebagai penjual, membantu memasarkan produk hasil karya teman-teman mereka di stand khusus Tata Boga SMK. Antusiasme pengunjung terlihat tinggi, banyak yang tertarik membeli karena rasa yang enak, tampilan menarik, dan harga yang terjangkau.
Kegiatan ini juga menjadi bentuk sinergi antarpelajar, antara tim Tata Boga yang berproduksi dan OSIS yang berperan dalam pemasaran. Dengan semangat kerja sama dan kreativitas tinggi, SMK Nuris terus menunjukkan komitmennya dalam mencetak generasi muda yang terampil, inovatif, dan berjiwa wirausaha. (MFAF.Red)