Penulis: Juwita Indah*

Selain bawang merah, bawang putih juga merupakan salah satu bumbu dapur favorit untuk menambah aroma dan cita rasa yang kuat pada masakan. Selain sebagai bahan dapur, bawang putih punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Kandungan dalam 100 gram bawang putih, terdapat banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti 4 kalori, 1 gram karbohidrat, 0,2 gram protein, 0,1 gram serat, 5,4 miligram kalsium, 0,1 miligram mangan, 0,9 miligram vitamin C, vitamin B6, flavonoid, selenium, oligosakarida, dan asam amino.

(Baca juga: ini dia 5 manfaat wortel mentah bagi kesehatan)

Manfaat makan bawang putih mentah juga berasal dari beberapa kandungan senyawa sulfur aktif, seperti sallyl cysteine dan diallyl disulfide. Ketika Grameds mengunyah bawang putih, maka zat-zat sulfur yang keluar dari bau bawang putih akan bereaksi membentuk kandungan allicin yang bermanfaat bagi tubuh. Nah ini dia manfaat bawang putih jika dimakan mentah jika dikonsumsi secara rutin.

Pertama, menurunkan kolesterol. engkonsumsi bawang putih mentah sebelum tidur dapat membantu mencegah kadar kolesterol yang tinggi dalam darah.  Hal tersebut berdasarkan jurnal penelitian yang pernah dipublikasikan oleh Journal of Postgraduate Medicine yang mengungkapkan bahwa mengkonsumsi sekitar 10 gram atau 1 sampai 2 siung bawang putih setiap hari berturut-turut selama sebulan dapat menurunkan kadar kolesterol secara signifikan

Kedua, mengurangi pilek, batuk dan radang tenggorokan. Mengkonsumsi bawang putih di pagi hari ternyata dapat menjadi obat alami untuk memperkuat kekebalan tubuh. Kandungan allicin dalam bawang putih efektif membunuh bakteri penyebab penyakit, seperti pilek, radang tenggorokan, dan batuk. Kandungan diallyl sulfide-nya juga dapat membantu melawan bakteri dalam tubuh.

(Baca juga: suka jus jambu? ini dia manfaatnya untuk kesehatan)

Ketiga, mencegah alzeimer dan demencia. Antioksidan dalam bawang putih mampu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat meningkatkan risiko terserang penyakit otak, seperti alzeimer dan demensia yang menyebabkan seseorang  kehilangan memori, kesulitan berpikir dan menyelesaikan masalah, hingga kesulitan dalam hal bahasa.

Keempat, mengatasi jerawat membandel. Jerawat adalah masalah kulit yang paling mengganggu penampilan seseorang, itulah sebabnya banyak orang yang bersusah payah menggunakan berbagai cara untuk menghilangkannya. Salah satu cara untuk menghilangkan jerawat bisa Grameds lakukan secara alami menggunakan bawang putih. Ternyata bawang putih mentah bisa bermanfaat untuk menghilangkan jerawat bahkan yang membandel sekalipun.

Nah itu tadi empat manfaat mengkonsumsi bawang mentah secara teratur, selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Sumber gambar: sehatQ.com

Penulis merupakan siswa kelas XII IPS SMA Nuris Jember yang aktif di ekstrakurikuler jurnalistik